Carregando...

Boa tarde! Hoje é , 19/11/2017

Crostata de Cebola Roxa e Aliche

 
Crostata

Ingredientes:
1 kg cebola roxa fatiada bem fino
4 colheres (sopa) de azeite
1/3 de xícara de shoyu
1/3 de xícara de vinagre balsâmico
300 gr de massa folhada laminada (um pacote)
2 dentes de alho picado
1 gema de ovo batida
1 lata de aliche em conserva escorrido e cortado ao meio no comprimento
10 azeitonas roxas
3 colheres (sopa) de alcaparras pequenas
1 colher (chá) de tomilho desfolhado
1 colher (sopa) de pinoli tostados

Preparo:

  • Refogue a cebola em três colheres de sopa de azeite até murchar. 
  • Adicione o shoyu e o balsâmico e cozinhe em fogo baixo até reduzir o líquido. Desligue e deixe esfriar. 
  • Doure o alho no azeite restante e escorra em papel absorvente.
  • Estique a massa folhada em retângulo e pincele a gema. 
  • Preaqueça o forno a 180°C e asse a massa por 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
  • Recheie a massa com a cebola, respeitando a borda, e coloque o aliche em tiras na diagonal, as azeitonas sem caroço, as alcaparras e o tomilho. 
  • Salpique com o pinoli, o alho e sirva com salada de folhas verdes.
Fale Conosco

Você precisa atualizar o Flash Player.
Há 15 anos levando as melhores receitas para você