Carregando...

Boa tarde! Hoje é , 19/11/2017

Abóbora no Azeite


abobora

Ingredientes:
500 gr de abobrinha
500 gr de abóbora
1/2 xícara de azeite
4 dentes de alho em fatias
Folhas de manjericão e hortelã 
1 folha de louro
2 xícaras de vinagre de vinho branco
Sal e pimenta do reino

Preparo:

  • Lave e enxugue a abobrinha, despreze as extremidades e corte em fatias finas na horizontal. Reserve. 
  • Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em fatias de 1/2 cm de espessura. 
  • Aqueça o azeite e frite abóboras e abobrinha separadamente. 
  • Escorra até ficarem bem sequinhas. 
  • Arrume as fatias em uma travessa e alterne fatias de alho e as folhas de ervas picadas. Reserve. 
  • Ponha o vinagre de vinho branco em uma panela e junte o louro, uma pitada de sal e a pimenta. Leve ao fogo até levantar fervura.
  • Despeje o vinagre ainda quente sobre a abóbora. 
  • Cubra a travessa com papel alumínio e deixe na geladeira por um dia.
Fale Conosco

Você precisa atualizar o Flash Player.
Há 15 anos levando as melhores receitas para você