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Boa tarde! Hoje é , 19/11/2017

Amanteigado Grego (kourabiedes)

 

amantegado

Ingredientes:
1 kg de farinha 
1/2 kg de manteiga 
1 xícara de açúcar 
1 gema 
3 colheres (sopa) de conhaque ou ouzo (bebida grega, feita de anis) 
Açúcar de confeiteiro para polvilhar 
Cravos para decorar

Preparo:

  • Em uma tigela mexa a manteiga com uma colher de pau até desmanchar. 
  • Ponha o açúcar e misture até ficar homogêneo. 
  • Adicione aos poucos a gema, o conhaque e a farinha. 
  • Quando a massa estiver bem homogênea, separe em pequenas porções e, com a palma das mãos, faça os biscoitos. 
  • Eles devem ter cerca de 5 cm de diâmetro por 1,5 cm de altura.
  • Espete um cravo em cada um e leve ao forno alto preaquecido por 10 minutos, abaixe a temperatura para forno médio e asse por mais 30 minutos.
  • Quando os biscoitos começarem a corar, retire do forno. 
  • Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e deixe esfriar completamente.
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