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Boa noite! Hoje é Sexta-feira, 17/11/2017

Bolo Carinho

carinho

Ingredientes:
Massa:
3 ovos (cerca de 180 gr)
1 colher (sopa) de essência de baunilha (15 ml)
1 1/2 xícara de leite  
3 xícaras de farinha de trigo  
3/4 xícara de óleo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 1/4 xícaras de açúcar  
3/4 xícara de confeitos coloridos
Recheio e Cobertura:
3 latas de leite condensado  
6 colheres (sopa) rasadas de amido de milho
2 1/4 xícaras de leite
3 colheres (sopa) de manteiga

Preparo:
Massa:
Bata os cinco primeiros ingredientes no liquidificador e, aos poucos, junte à farinha de trigo previamente peneirada com o fermento.
Por último, adicione os confeitos.
Coloque em 3 fôrmas untadas e polvilhadas com farinha.
Asse no forno preaquecido até dourar. Desenforme morno.
Sobre um prato coloque uma das partes de bolo recheie com 1/3 do creme e sobreponha a outra massa.
Repita a operação finalizando com creme e, decore a gosto.
Leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até firmar.
Retire da geladeira cerca de 1 hora antes de servir e decore
Recheio e Cobertura:
Na panela de pressão, cozinhe o leite condensado por 10 minutos. Esfrie antes de abrir a lata.
Dissolva o amido no leite e junte a manteiga e o leite condensado cozido.
Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
Utilize morno ou frio.

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