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Boa tarde! Hoje é Sexta-feira, 15/12/2017

Bolo de Especiarias do Mario

Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar mascavo
4 ovos
3 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 copo (200 ml) de iogurte natural
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de canela em pó
100 gr de nozes
100 gr de ameixas pretas picadas
2 maçãs sem casa picadas
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Unte uma forma redonda com furo central. Reserve.
Na batedeira bata em velocidade média a manteiga com o açúcar.
Junte os ovos  um a um, ainda nabatedeira até obter um creme claro.
Peneire a farinha com o fermento.
Diminua a velocidade da batedeira, junte a farinha de trigo e fermento alternado com o leite, o iogurte e o sal, até que fique homogêneo.
Desligue a batederia e acrescente a canela, as nozes, ameixas e as maçãs.
Coloque a massa na forma untada.
Leve ao forno préaquecido em temperatura média por aproximadamente 35 minutos.
Rende 12 porções.

Dica:
Substitua as ameixas por uvas passas e as nozes por castanhas do pará ( castanhas do Brasil).

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