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Boa tarde! Hoje é , 19/11/2017

Bala de Café

  

Ingredientes:
1 copo de leite
1 colher (sopa) de manteiga
3 copos de açúcar refinado
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 gema
1 copo de café forte sem açúcar

Preparo:

  • Bata a gema com o leite.
  • Misture os outros ingredientes e leve ao fogo vá mexendo até começar a soltar do fundo e das laterais da panela
  • Observe o ponto de puxa ou ponto de bala dura.Ver em Técnicas
  • Passe manteiga na pia e despeje a massa.
  • Ainda quente, vá pegando aos poucos e cortando em tiras com a tesoura e em seguida em pedaços menor.
  • Depois enrole em papel impermeável ou  papel celofane (melhor  no dia seguinte).
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