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Boa tarde! Hoje é , 19/11/2017

Folhas para Salada

As combinações de temperos, folhas,  e complementos são infinitas. Use e abuse da variedade de folhas e talos existentes no mercado:

Alfaces lisas, americanas, crespas verdes e roxas, frisantes, romanas.
Almeirão
Agrião
Escarola
Mostarda
Endívias
Radicchio
Tipos de rúcula (mini, rendada, comum)
Folhas novas de espinafre
Erva-doce
Catalonha

Acrescente tomates, tomates-cereja, pepinos, rabanetes, cenouras, beterraba , pimentões. Se desejar, junte legumes cozidos, refogados, grelhados ou assados (berinjelas, pimentões, abobrinhas, abóboras, brócolis, couve-flor etc). Varie também no corte dos legumes (um dia, cubinhos, outro, palitinhos).

Alho é bom também para aromátizar.
Se desejar uma salada com um leve perfume de alho, corte o alho ao meio e esfregue muito  na saladeira.

 


Agrião


Alface Americana


Alface Crespa


Alface Crespa Roxa


Alface Frisante


Alface Lisa


Alface Romana


Almeirão


Catalonha


Envídia


Escarola


mostarda


Radicchio


Rúcula
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