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Boa tarde! Hoje é , 19/11/2017

Berinjelas à Beatriz

Ingredientes:
3 berinjelas
4 tomates sem pele
1 cebola grande
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
2 colheres (sopa) açúcar
Caldo de 2 limões
Sal e pimenta a gosto

Preparo:

  • Corte as berinjelas em rodelas e deixe de molho 1/2 hora em água e sal.
  • Faça um molho misturando os outros ingredientes.
  • Lave bem as berinjelas e escorra.
  • Em uma panela tampada cozinhe as berinjelas com o molho, até ficar macia.
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