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Boa tarde! Hoje é , 19/11/2017

Compota de Melancia

compota melancia


 
Ingredientes:
1 xícara de suco de laranja lima

2/3 de xícara de uva passa branca sem caroço
1 colher (chá) de raspas de limão
1 melancia com cerca de 5 kg
1 pitada de sal
 
Preparo:

compota melancia

  • Descasque a melancia e corte em pedaços.
  • Descarte as sementes. 
  • Coloque a fruta numa panela grande e leve ao fogo por 30 minutos. 
  • Junte os demais ingredientes e deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos ou até que a melancia fique bem vermelha e com pouca calda. 
  • Sirva em taças. 
  • Para enfeitar, faça flores usando a casca da fruta e um cortador de biscoitos.
  • Rende: 10 porções.
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