Carregando...

Boa tarde! Hoje é , 19/11/2017

Antepasto de Cordeiro com Pimentões coloridos

antepasto


Ingredientes:
1 kg de pernil de cordeiro
200 ml de vinho branco seco
1 pimentão amarelo à julienne
1 pimentão roxo à julienne
1 pimentão verde à julienne
1 pimentão vermelho à julienne
1 cebola á julienne
1 colher (sopa) de alho crocante
1 xícara de azeitonas pretas sem caroço fatiadas
Pimenta em grão
Sal
1 litro de azeite
1/2 xícara de semente de papoula
 
Preparo: 
  • Tempere o pernil com o vinho e o sal.
  • Fatie o pernil em fatias finas.
  • Grelhe e reserve.
  • Grelhe os pimentões e a cebola.
  • Passe para uma travessa, junte o cordeiro grelhado, o alho, as azeitonas, a pimenta e cubra com o azeite.
  • Finalize salpicando semente de papoula por cima.
  •  

Rende 20 porções.

Dica:
Congele a carne para fatiar.
Sirva acompanhado de pães.

 
Fale Conosco

Você precisa atualizar o Flash Player.
Há 15 anos levando as melhores receitas para você