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Boa tarde! Hoje é , 19/11/2017

Arroz na Panela de Pedra

Você não tem uma panela de pedra? Faça na de ferro,'uai', ou então na mais grossa que tiver,  que é boa demais essa receita de sabor caseiro, é daquelas que quando fechamos os olhos parecemos estar em uma ladeira de Ouro Preto nas Minas Gerais.   

 

arroz pedra


Ingredientes:
2 xícaras de arroz

1/2 xícara de óleo ou banha derretida
2 dentes de alho
Queijo de minas
Sal

Preparo:

  • Lavar e deixar escorrer o arroz.
  • Na panela de pedra, por o óleo ou a banha e deixe aquecer bem.
  • Adicionar o alho e o sal, deixando até dourar.
    Juntar e refogar o arroz.
  • Cobrir com água fervendo até 2 dedos acima do nível do arroz.
  • Quando cozido, ligeiramente empapado, juntar o queijo de minas cortado em pedaços.
  • Esperar que este derreta no arroz.
  • Levar à mesa na panela de pedra.
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