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Boa tarde! Hoje é Sexta-feira, 24/11/2017

Café Vienense e Café Flambado

Café Flambado
Ingredientes:
2 xícaras de açúcar cristal
1 xícaras de conhaque
6 cravinhos da índia
Casca fina ( a parte amarela) de 1/2 laranja
Casca fina ( a parte verde) de 1/2 limão
6 xícaras de café quente

Preparo:

  • Coloque todos os ingrediente, menos o café.
  • Lance fogo à mistura e deixe arder por pouco tempo, para suavizar.
  • Junte o café, abafe a preparação e sirva em taças aquecidas.
  • Rende 7 taças grandes.

Café Vienense
Ingredientes:
4 pedacinhos de chocolate meio amargo
4 colheres (sopa) de creme de leite
4 xícaras de café bem forte
Açúcar refinado a gosto
Chantilly
Canela, cacau em pó ou raspas de laranja

Preparo:

  • Derreta o chocolate, o açúcar e o creme de leite em fogo brando.
  • Junte o café e leve ao fogo sem deixar ferver.
  • Coloque em xícaras grandes.
  • Cubra com chantilly e, sobre ele, coloque a canela, ou ao cacau ou a raspa de laranja, em pequena quantidade.
  • Rende 5 xícaras de chá.
     
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