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Boa tarde! Hoje é Sexta-feira, 24/11/2017

Água

A água é um componente essencial para todos os tecidos do organismo.
Ela é o maior constituinte do corpo, representando de 60% a 75% do peso corporal do adulto. Somente com esta quantidade de água o organismo funciona adequadamente.
Ela pode ser fornecida através dos líquidos, dos alimentos e durante o metabolismo.

Porque a água é tão essencial?
É através da água que ocorrem à maioria dos processos químicos e físicos do nosso corpo, tais como:
- transporte de nutrientes dos locais de absorção até as células e traz os restos até os órgãos de excreção.
- regulação da temperatura corporal.
- contribuição para o bom funcionamento renal, evitando cálculos renais.
- contribuição para o bom funcionamento intestinal evitando constipação intestinal.
- hidratação da pele, evitando ressecamento e rugas.
Em clima moderado, os adultos podem viver até 10 dias sem água e as crianças podem viver até 5 dias. Em contraste, é possível sobreviver por várias semanas sem alimentos.

Ingestão de água.
Em pessoas saudáveis, a ingestão de água é controlada fisiologicamente pela  sensação de sede (secura da boca e da faringe). Porém não é correto beber água apenas quando sentimos sede. Uma dica é ingerir, dois copos uma hora antes do café da manhã, do almoço e do jantar, e também alimentos ricos em água, como frutas e legumes.
A quantidade de água consumida diariamente é quase equivalente à quantidade perdida.

Eliminação de água.
A perda ou eliminação de água normalmente ocorre através dos rins pela urina, pelas fezes, pelo ar expirado pelos pulmões ou vapor de água perdido através da pele.
Quando o consumo de água é insuficiente ou a perda de água é excessiva, os rins compensam conservando água e excretando uma urina mais concentrada e ela acaba se tornando mais escura em sua cor, porém a longo prazo  pode prejudicar os rins.

Necessidade de água.
O corpo não possui condição para armazenar a água; portanto a quantidade de água perdida a cada 24 horas deve ser reposta para manter a saúde e a eficiência corpóreas.
Na maioria dos casos, uma recomendação diária adequada para adultos é de 2,5 litros por dia.
Durante a lactação, a necessidade de água aumenta – teoricamente em adicional de 600 a 700ml/dia – por causa das grandes quantidades exigidas para a produção deleite.
 
Porcentagem de água de alguns alimentos:

Alface 96
Aipo 95
Pepinos 95
Repolho (cru) 92
Melancia 92
Brócolis ou brócolos (fervido) 91
Leite (sem gordura) 91
Espinafre 91
Feijões verdes (fervidos) 89
Cenouras (cruas) 88
Laranjas 87
Cereais (cozidos) 85
Maçãs (cruas, sem pele) 84
Uvas 81
Batatas (fervidas) 77
Ovos 75
Bananas 74
Peixe (hadoque assado) 74
Frango (carne branca assada) 70
Milho (fervido) 65
Carne de boi (lombo) 59
Queijo suíço 38
Pão branco 37
Manteiga 16
Bolacha de água e sal 3
Açúcar (branco) 1
Óleos 0

 

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