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Boa noite! Hoje é Sexta-feira, 17/11/2017

Bolo Delícia com Frango

Ingredientes:
Recheio:
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 pimentão picado
2 tomates picados
1/2 xícara de molho de tomate
1 kg de filé de frango cozido tipo ensopado e cortado em cubos
100 gr de azeitonas verdes picadas
250 gr de queijo tipo cremoso
1 pacote pequeno de batata palha
Massa:
2 xícaras de leite
4 ovos
1/2 colher (chá) de sal
3 colheres (chá) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras de farinha de trigo

 
Preparo:
Recheio:
  • Em uma panela, coloque o azeite de oliva, a cebola e o alho e deixe refogar.
  • Acrescente o pimentão, os tomates, o molho de tomate, o frango e as azeitonas, misture bem e reserve.

Massa:
  • Coloque no liquidificador leite, os ovos, o azeite, o sal, o queijo parmesão ralado e a manteiga ou margarina.
  • Bata e acrescente aos poucos a farinha de trigo.

Montagem:
  • Em uma forma redonda de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
  • Distribua o recheio.
  • Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos aproximadamente.
  • Rende 15 porções.

Dica:
Se preferir, substitua o frango por palmito ou bacalhau.
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