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Boa noite! Hoje é Sexta-feira, 17/11/2017

Marilyn Monroe

 
 
Um sabor de diva. A preferência gastronômica de Norma Jean Baker, a belíssima Marilyn Monroe . Tão bela que melhor que falar sobre ela e seus trabalhos, é sua imagem de menina triste e mulher fatal. Dificil é escolher qual foto, e algumas não poderiam ser deixadas de lado, como a que ela sorri com os olhos, acho que a única onde seus olhos não demonstram seu desafeto permanente. A receita de protiferoles é magnífica e as fotos são sublimes. 
 
 
 
 
Ingredientes:
Protiferoles:

1/2 litro de água
150 g de manteiga
300 g de farinha de trigo
6 ovos inteiros
10 g de sal
10 g de açúcar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Creme de Baunilha:
8 gemas
60 g de farinha de trigo
1/2 litro de leite
150 g de açúcar
1 fava de baunilha
Ganache (Creme de Chocolate):
200 ml de creme de leite fresco
200 g de chocolate meio amargo picado
Folhas de hortelã

 

Preparo:
Protiferoles:
Leve ao fogo a água e a manteiga.
Quando levantar fervura, acrescente a farinha aos poucos, mexendo sempre até desprender da panela.
Leve a mistura à batedeira, colocando um ovo por vez, sem parar de bater.
Por último, acrescente o sal e o açúcar.
Utilize um saco de confeiteiro para dar forma aos profiteroles.
Coloque em uma assadeira antiaderente e leve ao forno pré-aquecido a 160º C, por aproximadamente 20 minutos.
Creme de Baunilha:
Bata as gemas com metade do açúcar até a mistura triplicar.
Acrescente a farinha e bata por mais cinco minutos.
Reserve.
Ferva o leite com o restante do açúcar e a fava de baunilha.
Acrescente 1/3 da mistura de gemas e eleve ao fogo novamente, colocando o restante da mistura aos poucos.
Baixe o fogo, mexendo até o creme desprender do fundo da panela.
Ganache:
Leve o creme de leite ao fogo e, assim que ferver, acrescente o chocolate picado.
Mexa até o chocolate derreter e a mistura ficar homogênea.
Fianlização:
Em uma tigela, misture o creme de confeiteiro com o ganache.
Retire a tampa dos profiteroles, recheie com o creme e cubra com a tampa.
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e decore com as folhas de hortelã.
Rende 6 porções. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Como eu disse no princípio, as fotos são imperdíveis, então, vamos a mais imagens da mulher que tornou o mais clásico e famoso perfume em sucesso. Ao ser entrevistada, perguntaram o que vestia para dormir. Marilyn respondeu: "Apenas algumas gotas de Chanel nº 5"
 

 

 

 

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