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Boa noite! Hoje é Sexta-feira, 17/11/2017

Polenta Cremosa de Gorgonzola



Ingredientes:
3 1/2 xícara de fubá de milho
Água fria
1800 ml caldo de legumes
2 colheres (sopa) de manteiga
300 g de queijo gorgonzola
Sal e pimenta do reino branca.
 


Preparo:
  • Desmanche o fubá de milho em água fria até obter uma mistura homogênea.
  • Em uma panela adicione o caldo de legumes, quando estiver quente, adicione o fubá de milho dissolvida em água fria.
  • Mexa até ficar homogêneo e começar a ferver ,após ferver, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.
  • Adicione a manteiga, metade do queijo e os temperos.
  • Adicione a polenta em uma forma e o restante do queijo pro cima, leve ao forno preaquecido para gratinar.
  • Rende 6 porções.
     

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